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酒窖工程
CELLAR CONSTRUCTION 酒窖設(shè)計(jì)
CELLAR DESIGN 不銹鋼酒柜定制
STAINLESS STEEL CABINET 實(shí)木酒柜定制
WOOD CABINET
新聞動態(tài)
眼看熱天逼近，家里有適宜存放葡萄酒的地方嗎？
眼看熱天逼近，家里有適宜存放葡萄酒的地方嗎？
時(shí)間：2017-05-17
葡萄酒買到手后，如何儲存是個大難題。沒有自己的酒柜，也不愿意將酒放進(jìn)專業(yè)酒窖中，只想把它放在手邊，隨時(shí)想起隨時(shí)喝……那么問題來了：家里那么大，就沒有一個能放酒的地方嗎？
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橡木桶，葡萄酒的CP（二）
橡木桶，葡萄酒的CP（二）
時(shí)間：2017-05-12
制造木桶的過程在歲月變遷中鮮少有改變。制桶業(yè)是一個始終要求專家純手工制作的古老行業(yè)。專業(yè)的制桶工人對于制造橡木桶來說非常關(guān)鍵。
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橡木桶，葡萄酒的CP（一）
橡木桶，葡萄酒的CP（一）
時(shí)間：2017-05-11
橡木始終是釀酒師的第一選擇，因?yàn)橄鹉就澳転槠咸丫圃黾营?dú)特的迷人香氣和風(fēng)味。葡萄酒中的椰子、香草、黃油面包、丁香、焦糖或是煙草味，都源自與橡木桶的親密接觸。
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私人酒窖能給你什么？
私人酒窖能給你什么？
時(shí)間：2017-05-10
忙碌一天回家后，你望著琳瑯滿目的藏品，思考著要翻哪支美酒的牌子，此情此景真是賞心悅目！待做出選擇后，為自己倒上一杯酒，一天的疲倦頓時(shí)消失得無影無蹤，甜蜜泛上心頭，這才叫人生呀！
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酒窖的日常管理
酒窖的日常管理
時(shí)間：2017-05-04
小編曾經(jīng)發(fā)過許多關(guān)于酒窖的知識篇，為了鞏固各位擁有私人酒窖的愛酒人士，或者正準(zhǔn)備建造私人酒窖的業(yè)主們對酒窖的管理工作，特將本篇作為酒窖知識再重復(fù)一遍。
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法國酒莊——走進(jìn)夢洛
法國酒莊——走進(jìn)夢洛
時(shí)間：2017-05-03
夢洛酒莊，這也許是中國人在波爾多購買的酒莊里最受關(guān)注的一個了，因?yàn)樗那f主是中國著名影星趙薇，同時(shí)每公頃葡萄園的單價(jià)最貴。
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私人酒窖的距離
私人酒窖的距離
時(shí)間：2017-05-02
早期的酒窖多設(shè)計(jì)在地下室，如今隨著恒溫恒濕設(shè)備的發(fā)明和技術(shù)提升，酒窖的設(shè)計(jì)已不再受限于空間。它可以設(shè)計(jì)在任何一個地方，可以是地下室，可以是一面墻，可以做在樓梯的下面，也可以做在頂樓。
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冰酒的保存期太短，到底該怎么喝？
冰酒的保存期太短，到底該怎么喝？
時(shí)間：2017-04-28
冰酒適宜在室溫下飲用，一般在12-18攝氏度之間，冰酒的溫度在4--11度，冰酒的溫度不要太低，否則影響酒香的揮發(fā)。冰酒很甜，但如果加了冰塊稀釋再來喝，就浪費(fèi)了那樣的香氣與甜美。
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酒窖藏酒之為何冰酒那么貴
酒窖藏酒之為何冰酒那么貴
時(shí)間：2017-04-27
冰酒是一種產(chǎn)于寒冷地帶的酒，市面上的冰酒相對來說較少見，而且質(zhì)量普遍優(yōu)秀。除了商家打折，我們很難在市場上見到售價(jià)在300元以下的冰酒。
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華廷酒窖在大型酒窖商業(yè)策劃中的優(yōu)勢
華廷酒窖在大型酒窖商業(yè)策劃中的優(yōu)勢
時(shí)間：2017-04-26
華廷酒窖在大型酒窖商業(yè)策劃中的優(yōu)勢
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中式酒窖和歐式酒窖
中式酒窖和歐式酒窖
時(shí)間：2017-04-21
其實(shí)對于存酒的方法和原理來說，中式酒窖和歐式酒窖基本上是一樣的，因?yàn)榫平训墓δ芏荚�，只是設(shè)計(jì)風(fēng)格上的不同。酒窖通常都要求在一個恒定的溫度環(huán)境里面，讓酒得到更好的發(fā)酵。
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世界酒莊之法國夜丘
世界酒莊之法國夜丘
時(shí)間：2017-04-20
夜丘（Cote de Nuits），是上帝最厚愛的土地，是整個勃艮第紅葡萄酒的精華區(qū)域，所產(chǎn)紅葡萄酒香氣馥郁，口感細(xì)膩，極具陳年天賦。總的來說，夜丘是天時(shí)與地利的結(jié)合。
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世界酒莊之上帝最寵愛的地方
世界酒莊之上帝最寵愛的地方
時(shí)間：2017-04-19
相信您也聽說過這樣的一句話，“夜丘（Cote de Nuits）是上帝最厚愛的土地”。之所以這樣說，是因?yàn)樵诓薜冢˙urgundy）的33個特級園里一共有25個紅葡萄酒特級園，而其中的24個就落在了夜丘。
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能存放幾十年的黃酒該如何儲藏？
能存放幾十年的黃酒該如何儲藏？
時(shí)間：2017-04-12
古越龍山花雕酒是黃酒，要儲存十年甚至幾十年的酒所用的壇子最好是陶壇和泥封，因?yàn)樗鼈兊谋砻嬗性S多小孔，酒就能和人一樣“呼吸”，才能存放長久。
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萬能橡木桶對于洋酒的儲藏
萬能橡木桶對于洋酒的儲藏
時(shí)間：2017-04-11
對白蘭地、威士忌、朗姆等酒類來說，若欲使其陳化老熟，則橡木桶的功勞是不可忽視的。尤其是法國白蘭地，在蒸餾以后已失去生命力，唯有借助橡木桶中單寧等成分的作用才能改善酒質(zhì)，并得到醇化的效果。
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為什么儲藏白酒，酒窖比酒瓶更好？
為什么儲藏白酒，酒窖比酒瓶更好？
時(shí)間：2017-04-10
白酒貯存時(shí)間越長越好，更準(zhǔn)確地說白酒貯存時(shí)間越長越醇。但是這是有先決條件的，即白酒的貯存必須在酒窖和酒庫之中。
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澳大利亞酒莊之巴羅薩產(chǎn)區(qū)酒（二）
澳大利亞酒莊之巴羅薩產(chǎn)區(qū)酒（二）
時(shí)間：2017-03-28
巴羅薩產(chǎn)區(qū)有13個酒莊入選《澳大利亞酒莊100強(qiáng)》，這是面向中國讀者的第一部中文譯作，收錄了從全澳4000多家酒莊中挑選出的100個最佳代表，體現(xiàn)了澳大利亞葡萄酒行業(yè)的最高水準(zhǔn)。
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澳大利亞酒莊之巴羅薩產(chǎn)區(qū)酒（一）
澳大利亞酒莊之巴羅薩產(chǎn)區(qū)酒（一）
時(shí)間：2017-03-27
巴羅薩產(chǎn)區(qū)有13個酒莊入選《澳大利亞酒莊100強(qiáng)》，這是面向中國讀者的第一部中文譯作，收錄了從全澳4000多家酒莊中挑選出的100個最佳代表，體現(xiàn)了澳大利亞葡萄酒行業(yè)的最高水準(zhǔn)。
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長百公里的地下酒窖，擁有多種收藏酒
長百公里的地下酒窖，擁有多種收藏酒
時(shí)間：2017-03-24
長期以來，人們對摩爾多瓦并不熟悉，然而，這個小國卻有著全世界最大的地下酒窖，長達(dá)70英里(約113公里)，其中有著俄總統(tǒng)普京的收藏酒。
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酒窖那么“美”（二）
酒窖那么“美”（二）
時(shí)間：2017-03-23
據(jù)說每一個葡萄酒粉都幻想有個大大的酒窖，個中緣由有些人可能不懂。別急，看完這些酒窖美圖你就明白了。
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